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2018年全省畜牧生产形势
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第4期
yabet亚博 办公室                 2019年1月11日
2018年全省畜牧生产形势
2018年,全省各地认真贯彻落实省委、省政府的决策部署,努力克服环保禁养限养和非洲猪瘟防控压力,积极优化畜牧产业结构,调整产业布局,强化信息引导,保障市场供应,全省畜牧生产总体稳定,生猪及其产品供应平稳,家禽、肉羊养殖效益较好,奶牛养殖进入盈利区间。
一、 生猪饲养量下降,母猪存栏显著减少
据统计部门数据,12月底全省生猪存栏1552.0万头,同比减少5.4%。其中能繁母猪存栏125.5万头,同比减少5.8%。全年累计出栏生猪2680.9万头,同比减少4.4%。我省生猪养殖监测村数据显示,非洲猪瘟疫情发生以来,生猪饲养量有所下降,母猪存栏显著减少,12月份养猪户数同比减少4.4%,生猪存栏同比减少19.2%,能繁母猪存栏同比减少24.8%。
2018年生猪价格总体呈“U”形走势。上半年,生猪价格逐步回落,5月中旬跌至10.5元/公斤的年度低谷后逐步回升,8月份达13.5元/公斤,保持微利状态。9月份以后,受非洲猪瘟疫情影响,生猪及其产品流通不畅,生猪价格波动下行,苏北主产区与苏南主销区猪价差距拉大。10月份,我省疫区全部解除封锁,生猪可在省内跨市调运,南北猪价趋于平衡,但受外省疫情、调运政策、生猪提前出栏和节假日效应等因素影响,猪价波动频繁。12月底,全省生猪价格、苗猪价格、玉米价格分别为13.4元/公斤、15元/公斤、2.07元/公斤,猪粮比价6.47:1,据此测算,出栏一头肥猪平均利润约40元,处于微利状态。
二、家禽产销两旺,饲养效益显著
据统计部门数据,12月底全省家禽存栏2.88亿只,同比减少2.7%。其中肉鸡存栏0.6亿只,蛋鸡存栏1.84亿只,同比分别减少2.7%和2.2%。全年累计出栏家禽6.42亿只,其中活鸡5.26亿只,同比分别减少2.9%和1.8%。
2018年白羽肉鸡、黄羽肉鸡、蛋鸡饲养效益显著。白羽商品肉鸡价格自二季度以来不断上升,7月份以后升速加快。据调查,12月底白羽商品肉鸡价格达11.5元/公斤,利润约5元/只。受白羽商品肉鸡饲养赚钱效应影响,商品代白羽肉苗鸡价格由上半年的2.5元/只逐步上升,三季度后快速攀升,12月底达到最高8元/只,创历史记录。白羽肉鸡父母代种鸡受供应总量偏紧等因素影响,价格一路上扬,12月底达80元/套,利润约50元/套。黄羽肉鸡价格较为平稳,平均价格保持在12元/公斤左右,利润约3元/只。2018年以来,鸡蛋价格持续上行,9月份达10.38元/公斤高峰后逐步回落,12月底回落至8元/公斤左右,每只蛋鸡饲养全年利润约30元/只。2018年,商品肉鸭均价约8元/公斤,利润约4元/只;商品肉鹅均价约17元/公斤,利润约20元/只。
三、肉羊生产较为平稳,养殖效益可观
据统计部门数据,12月底全省肉羊存栏390.2万头,同比减少2.1%。全年累计出栏肉羊690.5万头,同比下降2.4%。
肉羊生产摆脱前几年的低迷态势,价格逐步上扬。上半年山羊、绵羊出场价格分别为24元/公斤、30元/公斤左右。入秋以来,羊肉消费进入旺季,需求增加带动价格小幅上涨。据调查,12月底山羊和绵羊的出场价格分别达28元/公斤、33元/公斤,自繁自养一头山羊和绵羊分别可获利500元和200元左右,养殖效益可观。
四、奶牛存栏下降,奶价触底回升
据统计部门数据,12月底全省奶牛存栏13.4万头,同比减少3.7%,累计牛奶产量50万吨,同比增加2.1%。2018年小散户加快退出奶牛养殖,标准化规模养殖场快速发展,奶牛单产稳步增加,“卖奶难”现象有所改善。
生鲜乳价格8月份触及近年低价3.7元/公斤,此后逐步反弹回升。据调查,12月底生鲜乳合同收购价格为4.5元/公斤,利润约0.3-0.5元/公斤,处于微利状态。
随着春节临近,肉、蛋、奶等产品消费需求增加,预计生猪、家禽、肉羊等产品价格将走出一波“节日小高峰”。受非洲猪瘟疫情影响,养猪场(户)对增养补栏持观望态度,众多小散户退出生猪养殖,预计2019年生猪市场供应偏紧,行情较好。家禽存栏将小幅缩减,禽肉禽蛋消费需求稳步增加,预计2019年家禽养殖仍将维持较好的盈利水平。随着居民消费结构升级,预计2019年羊肉消费将持续增加,肉羊价格或将继续保持高位。面对进口乳制品的冲击和利润空间的压缩,奶牛生产不断提质增效,预计2019年生鲜乳产销相对平衡,养殖效益维持薄利。
来源:省畜牧总站
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